Sydneysider lifestyle : food !
Après tout juste une semaine à Sydney, nous pouvons vous présenter quelques spécificités de la vie d'ici par rapport à la France. Ca nous change et certains de ces changements mériteraient peut-être d'être exportés, jugez par vous-même :
CHAPITRE 1 : MANGER !!
- Sujet important s'il en est et pour lequel nous sommes en accord total. L'Australie a des habitudes alimentaires largement inspirées des Anglo-Saxons, jusqu'ici pas de scoop a priori. En atteste un petit déjeuner proposé dans notre premier backpacker (auberge de jeunesse dans le jargon, inspiré de "backpack" = gros sacs à dos des voyageurs comme nous) : 
L'adaptation aux produits d'ici s'est effectuée sans trop de problèmes : les produits sont très goûteux, on trouve du pain de mie surpassant largement les nôtres (ce qui rend l'absence de "vrai" bon pain supportable). Par contre ici tout est "fat free" ou "low fat" (sans gras ou pauvre en gras) mais en bon : on n'a pas trop le choix mais les produits sont bons comme des non-allégés !! ("fat free" ne s'adapte par contre pas à la photo ci-dessus par contre)
- Habitude typiquement anglo-saxonne aussi : le temps des repas n'est pas "sacralisé" comme il peut l'être chez nous : ici c'est l'efficacité qui prime. A midi pour les gens qui travaillent en bureau pas de durée de pause obligatoire, donc si on mange plus vite on part plus tôt !! Du coup ça nous paraît être une course contre la montre, les gens mangent en 1/2h des sandwiches ou dans des "food court". Le principe : dans un centre commercial, une espèce d'immense salle à manger esprit cantine, plein de chaises et de tables partout, cerclée de plein de restaus à emporter de tous genres (indien, thaï, burgers, pizzas...). On choisit, on est souvent servi dans des assiettes en plastiques avec couverts idem et on mange dans une atmosphère de centre commercial, ambiance gros néon et foule grouillante. Grosse surprise pour nous : les plats indiens, thaï et chinois testés dépassent en qualité de nombreux restaurants en France malgré le service plutôt rudimentaire. Jugez plutôt de l'enthousiasme d'une de vos envoyées spéciales :
- Les Australiens sont des fondus de café !! Leur carte de café est longue comme le bras et mélange des termes anglais et italiens, avec leur accent australiens ça dépote un peu pour nous pour comprendre de quoi on nous parle !! Je comprends mieux Delphine qui ne supporte plus les cappucinos français, ici on est devenues accros, je suis sûre que vous nous comprendrez : 